У процесі в’ялення риби активується процес цінного харчового дозрівання виробу. Тушка риби рівномірно просочується жиром, набуваючи пружної консистенції, бурштинового забарвлення і пікантного смаку. В’ялена риба може бути майже будь-якого різновиду. Вибираючи собі частування, важливо враховувати всі нюанси й секрети здійснення в’ялення того чи іншого типу продукту. У нас найбільшу популярність має тарань в’ялена. Утім, до цього різновиду часто зараховують будь-яку рибку невеликих розмірів. Така закуска, що має сухе й щільне м’ясо, недорога, її цінують усі любителі солоних страв. Хоча процес обробки не є складною справою, є певні підходи, здатні надати продукту особливих якостей:

для рівномірного розподілу солі найкраще підійде охолоджена риба, а не заморожена;
процес в’ялення має здійснюватися в добре провітрюваному місці, у затінку, щоб не спричинити різкого виділення жиру;
краще використовувати дрібні не патрані екземпляри для оптимального просочення жиром.

Особливу увагу любителів рибних закусок до пива привертає бичок в’ялений. Він виділяється тим, що не перебиває, а доповнює смак пінного напою, маючи дуже м’яке м’ясо з не дуже насиченим ароматом.

В’ялена риба до пива в магазинах Еко Маркет

Найчастіше покупці вибирають в’ялену рибу середньої жирності. Вона добре в’ялиться, а вихідний виріб зберігає структуру м’яса, набуваючи водночас солоність і сухість. У магазинах Еко Маркет можна побачити подібні закуски з найрізноманітніших різновидів риби за вигідною ціною. Оскільки висушене м’ясо риби широко поширене і високо цінується українцями не тільки в Києві, а й по всій країні, торговельна мережа Еко Маркет пропонує зручну послугу швидкого й надійного доставлення продуктів у будь-який регіон. Для цього на офіційному сайті компанії доступна спеціальна форма, заповнивши яку, можна легко отримати товар, що цікавить, додому в будь-якій кількості. Такий підхід обов’язково оцінять любителі дружніх домашніх пивних вечірок, яким більше не доведеться стикатися з проблемою, де купити улюблені рибні частування.

Купити тарань в’ялену за вигідною вартістю

Віддалений продаж уже досить довгий час посідає важливе місце в побуті жителів України, тому такі великі торговельні компанії прагнуть розширити коло своїх клієнтів, пропонуючи купити найпопулярніші товари, уникаючи тривалих виснажливих походів по магазинах. Не відстає в цій сфері й мережа Еко Маркет.

Українці часто збираються разом невеликими компаніями, щоби пригоститися пивом за переглядом футбольних матчів. Зрозуміло, однією з основних закусок у таких випадках стає тарань в’ялена. Рибку, яка не вирізняється великою вартістю, можна придбати в будь-який час через зручний інтернет-магазин, у каталозі якого представлено різновиди сушених закусок на будь-який смак. А щоб не забути в останній момент придбати частування, варто заздалегідь замовити необхідну кількість товару з доставкою до місця зустрічі.

Риба та морепродукти

Риба в'ялена Густера