Копченый лосось в сливочном креме

Name: Копченый лосось в сливочном креме
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Творог — 3,5 ст. л.; Сыр маскарпоне — 2 ст. л.; Сливки 48% — 1,5 ст. л.; Соль — по вкусу; Сок лайма — по вкусу; Перец кайенский — по вкусу; Лосось копченый — 100 г.; Лук зеленый — 1 ч. л.

Оригинальная и довольно простая закуска, прекрасно подойдет на праздничный стол и для фуршета. Копченый лосось в сливочном креме получается очень нежным. Блюдо можно подавать также и с гарниром. В его качестве можно использовать пасту, отварной картофель или рис. Помимо лосося для приготовления этого блюда хорошо подойдет семга, горбуша, кета и форель. К тому же мясо лосося является прекрасным диетическим продуктом. В нем очень много белков, мало жиров и совсем нет углеводов. Лосось богат на содержание калия и фосфора, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, развитию мышечной ткани и нормальной работе мозга.

Ингредиенты

Творог - 3,5 ст. л.
Сыр маскарпоне - 2 ст. л.
Сливки 48% - 1,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Сок лайма - по вкусу
Перец кайенский - по вкусу
Лосось копченый - 100 г.
Лук зеленый - 1 ч. л.

Этапы приготовления

01
Смешать в блендере сыр маскарпоне, творог, сок лайма, сливки, соль и кайенский перец.
02
Лосось мелко нарезать. Добавить рыбу в сырную смесь. Мелко нарезать лук, также добавить в общую смесь. Перемешать.
03
Небольшие формочки застелить марлей, выложить в них массу. Сверху также накрыть марлей, придавить немного.
04
Поставить смесь в холодильник на 3 часа.