Вершки — улюблений продукт багатьох. Їх добувають із молока за допомогою відділення жирової фракції. У них багато вуглеводів, білка та корисних жирів. Крім того, вони містять вітаміни А, С, Е, Н, В, фолієву кислоту, яка цінна для організму, мінеральні солі та багато різних мікроелементів, лецитину та фосфатидів. За кількістю кальцію цей продукт перевищує молоко. Також вітамін D, який міститься в них, бере участь у процесі засвоєння кальцію і фосфору. Кондитерські вершки найпопулярніші. Вони довго збиваються за допомогою міксера і з рідкої форми переходять у густу. Так їх використовують як крем для торта і випічки, наповнюють ними еклери.

За консистенцією розрізняють сирі, які не проходять обробку, питні — це вершки для кави, часто використовуються замість молока, консервовані — у вигляді згущених і сухих, і збиті — ними зазвичай прикрашають десерти, поливають фрукти чи морозиво. Усі корисні властивості виробу повністю залежать від його якості та жирності. Хороший продукт має однорідну структуру: без грудочок і пластівців, високий відсоток жирності, відрізняється жовтуватим відтінком і солодким смаком.

Розглянемо докладніше основні різновиди:

Сирі — мають короткий термін зберігання: лише один день. Є основою для виробництва вершків, які ми звикли купувати.
Пастеризовані — нагріваються в такий спосіб, щоб зберегти максимум цінних речовин, вважаються найкориснішими. Вживати їх можна до чотирьох днів.
Ультрапастеризовані — доводять до високої температури, а потім розливають по герметичних тарах. У них нерідко додають стабілізатори, тому термін зберігання нерідко сягає півроку.
Стерилізовані — перебувають під тривалим нагріванням за високих температур, що дає змогу прибрати всі мікроорганізми.

Тепер ви знаєте все про цей продукт. Щоб вибрати якісний варіант, вивчайте склад. Жирність бажано має бути від 10 %.

Якісні вершки недорого

Запрошуємо до нашого інтернет-магазину, де ви зможете купити якісну молочну продукцію. Вершки тут представлені в широкому асортименті, а найголовніше: за прийнятною вартістю. У нас багато не лише українських, але й імпортних товарів.

Зараз у продажу є такі позиції:

питні;
сухі на рослинній основі;
безлактозні ультрапастеризовані;
кондитерські із цукром.

На сайті часто проводяться акції і надаються знижки, тому знайти недорогі позиції за зниженою ціною нескладно. З нами ви можете заощаджувати на кожній покупці!

Купити кондитерські вершки з доставкою додому

Клієнти нашого магазину забули про черги та тривалі поїздки до супермаркету. В Екомаркеті діють доставка й самовивіз, тому замовити товари можна прямо на сайті з доставкою. Наш кур’єр привезе все додому до будь-якої точки Києва. Рекомендуємо придбати кондитерські вершки таких торгових марок:

Bridel;
Галичина;
Селянські.

Тепер ви знаєте, де купити продукти з вигодою і комфортом. Чекаємо на ваші замовлення!

Вершки Zanetti