Сирні булочки
Ці сирні булочки по-іншому можна назвати ще сирними паличками. Тому що за формою вони дійсно нагадують сирні палички з магазину. При цьому їх також посипають зверху сиром, як сирні палички. Ця випічка - чудовий привід посидіти вдома, укутатися в плед, зробити чай і насолодитися своєю випічкою подивившись улюблений фільм. Булочки з сиром створять атмосферу спокою і тиші. Їх тепло і аромат зігріють вас навіть у найхолодніший день, а смак приємно здивує і запам'ятається надовго. Також ви можете покликати гостей і пригощати їх цієї смачною випічкою за приємною бесідою. Такий рецепт підходить для будь-якого приводу.
Інгредієнти
- Молоко - 60 г.
- Масло кисло-вершкове - 200 г.
- Сир - 100 г.
- Борошно - 500 г.
- Дріжджі сухі - 5 г.
- Вода - 700 г.
- Цукор - 40 г.
- Сіль - 5 г.
- Яйця - 2 шт.
Етапи приготування
- 01
Спочатку потрібно приготувати борошняну заварку: змішати борошно і воду в невеликій ємності, помішуючи, на невеликому вогні довести, щоб суміш загусла (буде схожа на крохмальний кисіль). Суміш охолодити.
- 02
Замісити тісто із зазначених інгредієнтів, додавши борошняну заварку.
- 03
Залишити тісто на 2 години. Готове тісто замісити, розділити на рівні шматочки - близько 65 грам. Кожен шматочок сформувати у вигляді продовгуватої булочки. Готові булочки викласти на деко, застелене папером для випічки.
- 04
Сир натерти, яйце збити з молоком. Змастити булочки яйцем і посипати сиром і приправою.
- 05
Випікати в розігрітій до 200°C градусів духовці близько 20 хвилин.