Копчений лосось у вершковому кремі

Name: Копчений лосось у вершковому кремі
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Домашній сир — 3,5 ст. л.; Сир маскарпоне — 2 ст. л.; Вершки 48% — 1,5 ст. л.; Сіль — за смаком; Сік лайма — за смаком; Перець кайєнський — за смаком; Лосось копчений — 100 г.; Цибуля зелена — 1 ч. л.

Оригінальна і досить проста закуска, прекрасно підійде для святкового столу і для фуршету. Копчений лосось у вершковому кремі виходить дуже ніжним. Страву можна подавати також і з гарніром. У його якості можна використовувати пасту, відварну картоплю або рис. Крім лосося для приготування цієї страви добре підійде сьомга, горбуша, кета і форель. До того ж м'ясо лосося є прекрасним дієтичним продуктом. У ньому дуже багато білків, мало жирів і зовсім немає вуглеводів. Лосось багатий на вміст калію і фосфору, які сприяють поліпшенню роботи серцево-судинної системи, розвитку м'язової тканини і нормальній роботі мозку.

Інгредієнти

Домашній сир - 3,5 ст. л.
Сир маскарпоне - 2 ст. л.
Вершки 48% - 1,5 ст. л.
Сіль - за смаком
Сік лайма - за смаком
Перець кайєнський - за смаком
Лосось копчений - 100 г.
Цибуля зелена - 1 ч. л.

Етапи приготування

01
Змішати в блендері сир маскарпоне, домашній сир, сік лайма, вершки, сіль і кайенский перець.
02
Лосось дрібно нарізати. Додати рибу в сирну суміш. Дрібно нарізати цибулю, також додати в загальну суміш. Перемішати.
03
Невеликі формочки застелити марлею, викласти в них масу. Зверху також накрити марлею, придавити трохи.
04
Поставити суміш у холодильник на 3 години.