Томатний крем-суп з базиліком
Геть повсякденність! Ми пропонуємо вам приготувати незвичайний, але смачний і легкий томатний крем-суп з базиліком. Вам знадобиться всього лише 30 хвилин, аби здивувати рідних і близьких. Страва незвичайна тим, що замість води в ній використовується томатний сік. Це робить її більш густою і насиченою корисними речовинами. Ще добру порцію вітамінів подарують помідори, перець і петрушка, а от базилік принесе в дім аромат і незвичайність смаку. Перша страва не тільки порадує своїм чудовим смаком, але і розвіє ваші переживання сприводу зайвих калорій. Такого ось барвистого красеня можна розлити в жовті або зелені тарілки, що зробить його ще більш цікавим. Приготувавши таку першу страву, будьте готові і до потоку компліментів у вашу сторону.
Інгредієнти
- Томатний сік - 4 ст
- Помідори - 4 шт
- Базилік - 14 листочків
- Вершкове масло - 100г
- Вершки - 1.5 ст
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Петрушка - для прикраси (порційно)
Етапи приготування
- 01
Помідори очистити, видалити насіння і нарізати кубиками, змішати з томатним соком і викласти в каструлю.
- 02
Поставити на середній вогонь на 30 хвилин. Додати базилік і за допомогою блендера подрібнити до однорідного стану. Якщо немає спеціального блендера, перетерти через сито і повернути в каструлю.
- 03
Потім додати вершки і вершкове масло. Приправити сіллю і перцем за смаком. Помішувати до того моменту, поки масло не розчиниться.
- 04
Потім зняти з вогню, не дати супу закипіти.
- 05
Прикрасити петрушкою або листочком базиліку і подавати.