Печеня з курки з чорносливом в горщику
Печеня з курки з чорносливом в горщиках дуже смачна: курка виходить ніжною, картопля - розсипчастою, а чорнослив надає страві вишуканий, оригінальний смак. Готується досить просто, із завжди доступних і наявних інгредієнтів і часу багато не віднімає. Що б не готуватли в горщиках - картоплю, печеня, м'ясо - все буде дуже ніжним, соковитим і корисним для здоров'я. Продукти, які готуються при високій температурі у власному соку, та до того ж у «екологічному» посуді, зберігають максимум своїх смакових і вітамінних якостей. Смак страв, приготованих в горщику, виходить завжди приголомшливий. Подають печеню порційно прямо в горщиках.
Інгредієнти
- Куряче стегно - 1 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Помідори черрі - 3 шт.
- Морква - 0,5 шт.
- Чорнослив - 8 шт.
- Бульон - 4 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Лавровий лист - 1 шт.
- Цибуля-порей - 1 шт.
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Овочі почистити, зняти шкірку з м'яса і розділити на частини, кістки не видаляти. Картоплю нарізати тонкими кругляшками, помідори - четвертинками, чорнослив розділити навпіл.
- 02
Цибулю-порей нарізати кільцями, моркву також нарізати кільцями. На сковороді, на середньому вогні, на соняшниковій олії обсмажити моркву.
- 03
До моркви додати цибулю і смажити до м'якості овочів.
- 04
Наповнити горщик бульйоном, на дно викласти картоплю, потім м'ясо.
- 05
Наступний шар - обсмажені овочі.
- 06
Потім помідори черрі, чорнослив і лавровий лист.
- 07
Кожен шар солити і перчити за смаком.
- 08
Закрити горщики кришкою і поставить в холодну духовку, томити протягом години при температурі 180°C.
- 09
Потім акуратно перемішати печеню ложкою і помістити в ще теплу духовку на півгодини до повної готовності.